この春、掛川に新しく生まれた静岡茶ブランド『ちゃまてばこ』。
最近はずっと家にこもっているので、少しでもおうち時間を楽しくしたいと思って購入しました。
愛らしいロゴが描かれた箱の中には、抹茶茶葉や和紅茶、ほうじ茶など5種類のお茶が。
お茶を飲むだけでなく、レシピにも使えそうだと思ったので、ほうじ茶プリンを作ってみることにします。
ほうじ茶プリンの材料（2個分）
- ちゃまてばこ 1袋（ほうじ茶）
- 牛乳 250ml
- 砂糖 40g
- ゼラチン 5g
- 湯 50ml
ほうじ茶プリンの作り方
1）容器にゼラチンとお湯を入れ、よく混ぜて溶かします。
2）鍋に牛乳と茶葉、砂糖を入れて沸騰させます。
3）火を弱火にして、ヘラで1分ほどかき混ぜます。
4）茶こしで茶葉を取り除きながら、ボウルに3を入れ替えます。
5）4にゼラチンを入れてよく混ぜます。
6）プリンの液をカップに移し、冷蔵庫で3時間ほど冷やして完成です。
いざ、実食！お味は？
ほうじ茶の香ばしさとミルクの風味が合わさって絶妙、茶葉がそのまま抽出できるので、しっかりとした味と香りを感じられます。
プリンと一緒に淹れた和紅茶も美味しい。
ちゃまてばこの茶葉は水出しのお茶も作れるから、季節を問わず使えそうです。
掛川の新しいお茶ブランド『ちゃまてばこ』、要チェックですね。
ちゃまてばこの情報
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