ほっこり温まる！大石農場ハム工房のウインナーでポトフを作ってみた

冬になると食べたいポトフ。

じっくり煮込んだ野菜とウインナーの相性は抜群で、一口食べれば、体だけでなく心まで温まりそう。

キッチンにある野菜と美味しいウインナーでポトフを作りたくて、掛川にある大石農場ハム工房さんにやってきました。

大石農場ハム工房はどこにあるの？

大石農場ハム工房は、掛川駅から南に25分ほど車で走った場所にありました。

街の雑踏から離れたのどかな田園地帯は、その場にいるだけで心が癒されます。

もともとは、オーナーの祖父と父が経営していた養豚場から始まった大石農場ハム工房。

親子3代で、今のお店を築き上げてきたなんてとても素敵ですね。

大石農場ハム工房の外観

大石農場ハム工房さんの外観はこちら。

入口にあるブタが可愛いです。

ショーケースの中には、美味しそうなハムやウインナーがいっぱいで目移りしてしまいそうでした。

今回、選んだのはこちらのプレーンウインナー。大きめサイズなので食べ応えがありそうです。

買い物を終えて店内を見回すと、イートインができるスペースがありました。ここでドリンクやホットドックが食べれるそう。これは頼むしかない！とさっそくオーダー。

ホットドックの外側はパリっとしていて中はジューシー、たまりません……。

ボリュームがありそうな見た目ですが、食べてみると重くなくペロッと完食できました。

ポトフのレシピ

【材料（2人分）】

• ウインナー　　 5本
• じゃがいも　 2個
• 玉ねぎ　　　 1/4
• にんじん　　 1本
• コンソメ顆粒　大さじ1
• 塩コショウ　　適量
• 水　　　　　　400ml

【作り方】

1）じゃがいもとにんじんは大きめの一口大に、玉ねぎはくし切りにします。

2）ウインナーを真ん中から切り、２等分にします。

3）鍋に水とコンソメ、塩コショウと●を入れ、蓋をして中火にかけます。

4）野菜に火が通ったらウインナーを入れてひと煮立ちさせます。

5）火を止めてうつわによそって完成です。

まとめ

食べてみるとウインナーの旨味と野菜の味が合わさって絶妙。ウインナーもパリパリです。

ちなみに、ポトフを作るときのポイントは一番最後にウインナーを入れるとのこと。（by店舗スタッフさん）

教えてもらったとおりに作ったら、激ウマなポトフができて感激です。

ごちそうさまでした。

▼企業情報